安心・安全で美味しい食事を皆さまへ
MOSウイングでは、食材料の調達は地元北九州市の納品業者様と提携し地産地消を基本として、手作り料理にこだわった美味しいお食事を提供しています。
また、「安心・安全」で「美味しく」かつ「栄養バランスのとれた」食事を提供していくことに徹底的にこだわっています。お客さまのニーズに応じた、きめ細かく柔軟な対応をお約束いたします。
MOSウイング3つの柱
1. 安心・安全な環境づくりの徹底
フードサービス事業における食品衛生の管理は最も重要な課題です。
MOSウイングでは食材の調達から加工・調理・ご提供までHACCP（危害要因分析に基づく必須管理点）の概念に基づき厚生労働省が作成している「大量調理施設衛生管理マニュアル」の考え方を取り入れ徹底的な管理を行っています。
2. 美味しい食事を食べてもらいたい
MOSウイングでは食材料の調達は、地元北九州市の納品業者様と提携し地産地消を基本とし、手作り料理にこだわってお食事をご提供させて頂いています。
少しでも生産者との距離を身近に感じながら、取れたての新鮮な素材の味わいを感じていただけるよう努めています。
3. 栄養管理の万全な体制
MOSウイングでは専任の管理栄養士の計画のもと、食べる人の体の状態や、食事をとる状況などにきめ細かく合わせた食事を検討し、高齢者施設や医療機関の委託給食サービスを提供しています。
栄養面はもちろんのこと、調理の過程や、盛り付け、食事形態などに関しても細かい配慮を行っています。
MOSウイングの企業理念
- お客様の安全、安心、満足をお約束します。
- お客様の気持ちに沿って物事を考えます。
- 常により良いサービスを提供することをお約束します。
- 常に品質の向上を考え、感謝の気持ちを忘れずおいしい食事を提供します。
- 常に創造し地域の発展に努め、自身の成長に努力することをお約束します。
