冬の寒さも本格的なものになってきました。これから年末年始にかけ寒さもますます厳しくなっていくことでしょう。今回はそんな寒い冬の味覚の一つである「ぶり」についてご紹介したいと思います。栄養満点のぶり料理で寒い冬を乗り切りま …

だんだんと気温も下がり、朝晩は肌寒い季節になってきました。これから、ますます寒くなり山々も美しい赤や黄色に色付いて来そうな気配です。先日見たニュースによれば、今年は9月の日照時間が平年よりも長かったため、各地で美しい紅葉 …

高温多湿な日本の夏。とても過ごしにくいものです。疲れやすく、体がだるい、食欲がないといった夏バテの症状に悩む方も多いのではないでしょうか。食事や、睡眠などの日々の生活習慣に気を配ることで、暑い夏でも元気に乗り切ることが可 …

朝、晩の冷え込みも少しずつではありますが、和らいできた気がします。だんだんと暖かい日も多くなり、春の訪れを感じられるようになってきましたね。春といえば桜の季節。多くのお花見客が美しい桜を見るために各所で賑わいます。私も今 …

今年もいよいよ残すところあとわずかになりました。新年を迎える日本人にとって欠かせないものといえば「おせち料理」です。今回はお正月に向けて、栄養面から見たおせち料理について少しご紹介したいと思います。 おせち料理(御節料理 …

暑かった夏も終わり、今年も残り3カ月を切りました。これから少しずつ寒くなり、あっという間に冬も本番になってくるものと思われます。そんな寒い冬には体を温めてくれるお野菜を積極的に取るように心がけたいですね。 冬野菜と言われ …

ずいぶんと暖かくなって来ました。今年の夏は過去最高の猛暑となると予測されているそうです。暑くなってくると疲れやすくなり、食欲も低下してしまいますが、暑い夏を元気に乗り切るには、いつも以上にバランスのとれた食生活や水分補給 …