立春を過ぎましたが、まだ寒い日が続きます。皆さまいかがお過ごしでしょうか。 寒い季節に恋しくなる食べ物といえば、おでん。ほくほくの大根、味がしみ込んだ卵、ぷるぷるの牛すじ……。そんなおでんを記念する日が「おでんの日」とし …

寒く冷たい時期となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 クリスマスは一年の中で最も華やかな夜。大切な人と一緒に過ごす特別な時間、美味しい料理が並ぶ食卓には心を温める幸せがあふれています。そんなクリスマスに欠かせな …

空が澄み清々しい秋を感じる頃となりました、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 秋は実りの季節。日本においては「食」の根幹ともいえるお米が収穫を迎える重要な時期でもあります。そして、この時期に行われる代表的な行事が「神嘗祭（ …

厳しい暑さの頃ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 8月は夏の真っ盛りでありながら、自然界が魅せるさまざまな奇跡が同時に訪れる特別な時期です。その中でも注目すべきは、ペルセウス座流星群と、旬を迎えるトウモロコシです。 …

初夏の爽やかな風が心地いい季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 6月は、自然の恵みと美しさを感じられる季節。日本各地でホタルが舞い、さくらんぼが食べ頃を迎えるこの時期には、季節の移ろいを存分に楽しむことが …

春の日差しが煌めく季節になりましたね、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 日本の春といえば、やはり「お花見」。桜の花が咲き誇る季節になると、公園や河川敷がピンク色に染まり、多くの人が集まります。お花見は、ただ美しい景色を楽 …

梅のつぼみも膨らみ始め春の兆しを感じる頃となりました、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 寒さが厳しい2月も終わりに近づくと、旧暦の暦に基づく「旧正月（春節）」が訪れます。旧正月は新しい年の始まりを祝うアジアの多くの国々で …

冬晴れが心地よい師走の候、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 12月13日は「正月事始め」と呼ばれ、お正月を迎える準備を始める日とされています。昔はこの日から門松やしめ縄を用意し、大掃除を行うのが習わしでした。現代では年末 …

爽やかな秋晴れの日が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 10月は「神無月（かんなづき）」といいますがその理由をご存知ですか？今回は、「神無月」と10月に旬を迎える「鯖（さば）」についてご紹介します。 「神 …

連日厳しい暑さが続いておりますが、皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか。 今回は、夏から秋へと移りゆく頃「立秋（りっしゅう）」と8月から9月に旬を迎える「無花果（いちじく）」についてご紹介します。 秋が始まる日「立秋（り …