今日は寒いですね～！納品業者さんが外の扉を開けたとき、ピュ～～～とすきま風が。冷蔵庫のが開いたのか!?と思えるような冷たさでした(￣ω￣;)
☆☆☆☆今日のメニューです☆☆☆☆
・魚のクリーム焼き ・白菜の煮浸し ・トマトとアスパラのサラダ
ｴﾈﾙｷﾞｰ639kcal たんぱく質25.7g 脂質15.2g 炭水化物96.2g ﾘﾝ349mg ｶﾘｳﾑ792mg 塩分1.9g(これにご飯200gがついた栄養成分です)
ムニエルにした魚の上に、硬めに作ったホワイトソースを乗せて焼いています。優しい味ですが、ホワイトソースにしっかり塩気を効かせているため、ご飯のおかずになりました。
サラダはトマト・アスパラ・玉ねぎ・コーンとイタリアンチックな彩りです。酸味のあるドレッシングで和えているので、アスパラの緑色が変色していまい残念です。
今日のメニューには人参がありませんねぇ。魚の付け合せか煮浸しに入れれば彩りが良くなったでしょうねΣ(￣ロ￣lll) 反省… いろんな点で残念でした。机上で考えるときも頭の中でお膳を想像していますが、写真で見ると一目瞭然です。いつもは全ての料理に人参を使わないように考えていますが、こう見ると人参様サマですね（人´∀`*）
かなり昔の新人の頃、「色気のないヤツが立てた献立は色気がナイ!」と(今思えばセクハラですが)言われたことを思い出しました。
昨日、久しぶりに手発注をしました。私たちは専用のソフトで献立を立てて、発注をします。普段はソフト内で処理されて、チョチョチョイ(*^-^)ﾍ＿/ と入力します。昨日は、電卓を打ち、手書きで記入。脳みそと目が疲れる･･･(-＿-) このアナログな作業は何なんだ!!!!!(ﾉ｀△´)ﾉ ┫ と、したいところですが、仕事なもんで。
久しぶりに集中していたので、帰ってから頭痛が･･･。管理栄養士の試験の後のようでした。
と同時に、普段 頭を使っていないなぁと実感しました。
