引き続き七夕メニューのご紹介です(๑´▽`๑)/
梅ご飯、そうめん、炊き合わせ、スイカです♪
今が旬のオクラは夏バテ防止や免疫力アップにも効果が期待できる食材です！
また切ると星型になるので七夕メニューの飾り付けにピッタリです(*˙˘˙*)
七夕3⭐
2023年7月13日
〒802-0053 福岡県北九州市小倉北区高坊2-9-25 2F
Tel. 093-932-5508 Fax. 093-932-5507
月曜日～金曜日 9:00～18:00 定休日：土曜日・日曜日・祝日
栄養士・現場指導員・調理員・調理補助
募集しています！
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今月の“旬”な食材！
甘さと香りに包まれる幸せ
デコポンの魅力
デコポンは、春を代表する柑橘類のひとつ。ぽこっと飛び出た「デコ」が特徴で、一目で見分けがつく可愛らしい果実です。正式には「不知火（しらぬい）」という品種ですが、糖度が13度以上、クエン酸1.0％以下という厳しい基準をクリアしたものだけが「デコポン」と呼ばれます。その魅力は、何と言っても濃厚な甘みとジューシーさ。皮がむきやすく、中の薄皮（じょうのう膜）もやわらかいため、房ごとパクっと食べられるのも人気の理由です。サラダやデザートはもちろん、魚料理や鶏肉料理に添えれば、春らしい爽やかな一皿に早変わり。旬は2月から4月頃まで。今の時期だからこそ楽しめる、春の恵みをぜひ味わってみてください。
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