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Staff Blog
某施設様で恒例行事のお刺身をご提供しました～(*ˊᗜˋ*)
今回は鯛、まぐろ、はまちの3種類です♪
お魚がとても新鮮なので、ぷりぷりしていて美味しそうです₍₍(∩´ ᵕ `∩)⁾⁾
今が旬のひじきを炊込み御飯に、茶碗蒸しの具材はたけのこ、鶏肉、海老が入ってます( ˆoˆ )
いちごも甘くて美味しいですよ🍓
全国的に桜の開花が発表されましたね🌸
福岡県の見頃は今週末との事ですが…
まだコロナの感染が気になりつつも、1年に1度のお楽しみなので桜を見て春の訪れを感じたいですね(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
虫の音に秋の訪れを感じる季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？秋を代表する食材のひとつといえば「キノコ」。そして日本で古くから食されてきたキノコといえば「しいたけ」ですよね。「しいたけ」は春と秋に旬を迎え、春に収穫されたものは「春子」、秋に収穫されたものは「秋子」と呼ばれています。そんな「しいたけ」には、ビタミンD・食物繊維・エリタデニンなどの栄養素が含まれているそうです。煮ても、焼いても、揚げても美味しい「しいたけ」を日々の食生活に上手に取り入れたいですね。
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