栄養士はそろそろ、クリスマスと正月の献立を立てる時期になりました
「えっ!?早くない!?(x_x)もうそんな時期!?」というセリフの寸劇を毎年恒例行っております
観客は居ませんが。。。
さて、とある介護付有料老人ホームさまのお食事をご紹介しますね♪
・ご飯 ・鯖の竜田焼き ・大根の金平 ・味噌汁 ・パイン
鯖は味がよく染みていて、表面がパリッと焼けていました
金平はごま油の風味豊かで、ご飯がすすみます！
↑のお食事がソフト食になると↓↓
最近、ソフト食がスタートし、調理員が試行錯誤しながら頑張っています
先日、出身大学の大学祭のお茶会におじゃましました
今回のテーマは『月』ということで
お菓子は
もふもふの うさぎのお餅でした♥
お茶碗も うさぎです
掛け軸は 円相 を満月に見立てたそうです
水差しは 竹
月→かぐや姫→竹！といったところでしょうか
一番上の写真に写ってある お茶尺の銘は かぐや姫 でした
秋の飾り付けがとっても可愛らしく、後輩たちに勉強させてもらいました
１年振りに、お茶をいただき、
それも、正客で 亭主として挨拶を行うという大役をいただき、
先生からは「そろそろ、お茶を再開してみれば？」とプレッシャーをいただき、
懐かしく楽しいひと時でした
十数年前にタイムスリップです(ﾟ∇^*)
