メイボの むうこ です。朝起きると…Σ(・A゜) 整形手術の後ですか!?バリに腫れていました。出勤する前までには腫れは軽くなりましたが、やっぱり変。。。(・A゜) そろそろ、腫れが引いてくれるといいんですが。
☆☆☆☆今日のメニューです☆☆☆☆
・鯖ムニエル 大葉味噌ソースかけ ・茶そば ・わかめとキュウリの酢物
ｴﾈﾙｷﾞｰ728kcal たんぱく質27.6g 脂質21.2g 炭水化物100.6g ﾘﾝ339mg ｶﾘｳﾑ579mg 塩分2.3g(これにご飯200gがついた栄養成分です)
鯖の今回のソースは少し変わっています。味噌・酢・粒マスタード・オリーブ油・大葉を混ぜて、乳化させたソースです。想像付かない味です!!うまく表現できません。強いて言うと、「おかずになる味」です(*・ゝ・)ナンジャソリャ!!?? 酢と大葉を混ぜると大葉の色が黒ずんでしまいますが、先に大葉をオリーブ油と和えることにより、変色を抑えることができます。写真では見づらいですが、鮮やかな緑色ですよ(^_^;)
茶そばはくっつかない様にごま油で軽く和えています。甘辛く炊いたシイタケが美味しいですね。
スコットランドの独立住民投票の結果が出ましたね。イギリスに興味はないのですが、気になっていました。今、様々な地域で独立のための紛争が起きているので、選挙によって平和的に結果を出すという行為が(当たり前ですが)素晴らしく感じました。
ではでは(*・∀･)ﾉ また、来週～～
